GUMBO AUX CREVETTES À LA PFB. Historique Voici une recette inspirée d’un classique culinaire de mon père. Le gumbo à été introduit en Amérique par les esclaves venus d’Afrique. Le gumbo évoque maintenant le confort du ragout mais a pendant plus d’une paire de siècles été la pitence de l’esclave. Aujourd’hui ce met épicé est [...]